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八大特色之农家菜丸子

泰安八大特色美食之农家菜丸子
2019-07-29 17:09:20

泰安八大特色美食之农家菜丸子


农家菜丸子的做法

1、将五花肉与瘦肉一同绞成茸,草鱼肉绞成茸
2、将肉沬加少许盐,味粉,鸡粉,生粉,鸡蛋,姜未一同顺一个方向打大约4分钟上筋,
3、将鱼茸加150g水,盐,姜沫,生粉顺一个方向打上筋
4、锅烧油大概3斤,烧至7成热将打好的肉沫做成丸子入锅炸熟备用
5、将锅内烧水,把打好鱼茸做成丸子入锅氽熟备用

6、锅内放少许油放姜未,少许豆辨酱,少许黄灯笼,炒香放水烧开下入肉丸,鱼丸一同煮浮起来加入木耳黄花,红椒出锅。这是最著名的泰安特色美食。


 


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